2010年2月8日 星期一

肴肉日記~我在果貿市場的日子三十二(馬源利)




肴肉日記~我在果貿市場的日子三十二(馬源利)

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完整的肴肉日記:




肴肉日記系列兩百九十(馬源利)

電影篇vs清仔

99/3/27



不過到了最後結局是令人跌破眼鏡....桃花雄的錢沒用

到,產科也沒去成,也不用去提親,更不用夾娃娃,

我也不用準備長期啃饅頭,更不用寫那個破綻百出的

劇本,因為問題全部解決了~她那個來了!!!

 當時我真是氣到..罵的牙齒都歪了。真不知自己在窮

忙什麼?

清仔顯然很早就知道了,看我悶悶不樂,還白目的過來

跟我說:『好了啦,沒事情不是最好?你鬱卒啥小?

要不然下次換你遇到這款事情,我一定相挺,替你養

小孩啦』....我心中突然有點瞭解『我王八』三個字

的意思。

不過他們沒什麼好結局終究兩個人年齡太輕,家庭

差異又大,後來那女孩變了,經常在我們面前對清仔動

手動腳,輕則一巴掌,重則..言語相譏

清仔鐵了心跟她分了,我想男人終究愛面子,女人言

語上的衝撞,男人或許可忍受,為彰顯自己的寬容;

但女人行為上的魯莽,男人一定切割,讓自己遠

離難堪。

 

肴肉日記系列兩百八十九(馬源利)

電影篇vs清仔

99/3/24



但是也有另一種相挺是為朋友相挺到底。但條件是必須

在『正確的事情』上『不惜任何代價』的幫助他才行,那

是真正男人間的義氣,是一種昇華的友情。

我想義氣與友情都是很珍貴的情操,不可濫用,更不

可被人利用。免得害了自己拖累了朋友,那自己就真

成了最沒義氣的人。

這遊戲規則在當時的眷村裡我們就分的很清楚。

所以我明白桃花雄要我在『正確的方式』下幫助

清仔的用意。

懷著忐忑不安的心坐上了回程車,我真要帶他們去醫院嗎?

除了這條路沒其他路嗎?還是送孤兒院?這段待產

日要住哪?要怎麼編劇本去跟她家裡說?清仔怎麼辦?

這對不肯動腦的我是個最大的考驗。

 

肴肉日記系列兩百八十八(馬源利)

電影篇vs清仔

99/3/21



桃花雄有義氣。

所以不用看『艋岬』戲裡的義氣,小畢(鈕承澤)是我

那時代的人。

我想應該大都全真實經歷過啦,不過我那時代講的義氣

還是要有點名正言順的。

當然啦,真實生活中沒有一起去追殺人那段的戲劇化過

程。

因為現實生活中真要打仗那是萬不得已的,要有利

益,要用腦子的。否則跟狼群有何分別?

講義氣更不是今天你不弄死我,明天我一定給你死之

類的。因為即使是不懂義氣的狼群也不會彼此相弒。

有人曾問:什麼是義氣?我想不分是非就相挺到底

的一種情結,那有點盲目的不計後果,甚至不惜會

去傷害自己或無辜的人仍然相挺叫義氣。

有點像愚忠的味道。

不過,也有人說『義』字倒過來寫就是:『我王八』

通常講義氣的下場就是幫人揹個黑鍋子。



肴肉日記系列兩百八十七(馬源利)

電影篇vs清仔

99/3/17

他沒回答我,繼續說道:以目前條件,你同學清仔家裡是

不可能支援,女方兩家也不可接受,弄不好他還得叫他老

子出來賠錢耶,或者那小子進去蹲苦窯(坐牢)然後每晚

讓人刷馬眼捅玻璃(處分之意),所以最好的辦法就是快

找個小診所弄掉,那也是唯一的辦法。

我聽後無奈,要和他道別,問他,我如何去找小診所拿?

他說你決定好了再告訴我。台北那裡有幾家醫院跟我滿熟的。

我一臉狐疑,他笑說,幹嘛?總要有人為你善後不是嗎?

我啐他;你他媽是太常為自己善後吧?,搞不好還很有口碑ㄋ一。




他乾笑一聲,沒沒,我都是家那面牆壁幫我善後了,要不

我帶你去看『世界地圖』...嘿嘿黑

說完他叫我等一下,他走進房去。出來遞給我一疊紙

鈔,先帶著,沒用再拿還我...那感覺,超窩心。

肴肉日記系列兩百八十六(馬源利)

電影篇vs清仔

99/3/15

他嘆口氣:搞那馬子你也有份?我楞了一下,啥?

他看我一眼,他說:你要多少錢才能解決一個不是屬
於你的問題?

那是救窮,你一定要叫她去夾娃娃,否則你們全死。

他見我我一臉迷糊,他無奈說:老大,馬子你又沒上

到你跟著攪和什麼勁?我還以為你和你同學一起搞
上的,如果不是你上的馬,幹嘛替人養小孩?

還有,你要怎麼養?你老頭會同意?要瞞人家?

肚子大了她家裡會看不出來?

你當人家的眼睛都是點綴用的?咱們還高二,你

叫他退學工作,他能找個什麼鳥工作?你打工?

你能養多久?到時候你們不是全毀?

他提了一連串的問題轟的我腦子嗡嗡作響。

聽到他的分析是我不願聽到,但卻也不得不面對。

他這些鞭辟入裡的談話,我只能沈默,心中如何不知
這樣的結果,但就只能這樣嗎?他說:有些事是咱們

沒能力也不能碰的,你有沒聽過『愛莫能助』這句話?

我說:我能看他死嗎?



 




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肴肉日記系列兩百八十五(馬源利)

電影篇vs清仔

99/3/10

有朋友來信抱怨我沒每天貼文章,先向愛護浮生繪影的朋友說

聲抱歉,畢竟我不是作家,也無能力靠文筆維生,所以我也必

須同你一樣必須工作喔,其實我好想每天都能噗文上來,奈何

工作忙碌,但願自己有足夠的時間寫作,在這階段裡讓您久等

了,包容吧。

算算時間差不多了,到桃花雄村子,他家。熟悉的景物映入眼

簾,寬敞的大門,咕咾石砌成的圍牆,幾棵松柏和榕樹高高矗

立,有些枝兒還俏皮的探出牆來,似乎也耐不住院子裡的空

盪。

見到了桃花雄,依舊痞子樣。

他拉我到院子坐了下來,家裡打牌不方便進去,就這裡談。他

養的小黃(狗)依偎在他膝間,我把事情經過說一遍

他第一句話問:你覺得我給你多少錢才夠?我說不出來,因

為不知道。

肴肉日記系列兩百八十四(馬源利)

電影篇vs清仔

99/3/7

心想先回村裡,回去找桃花雄檔錢。以往我發生任何重大事情

時,心中第一個念頭就是回村子裡走走,思考著未來的路。

也順便自怨自艾一下,算是療傷吧。

看看村子路旁的老樹,村子拆了,剩下這棵樹,它在我小的時

候受到強颱襲擊時就陪著我。我從窗裡看它勇敢的和狂風暴雨

中抵抗毫無怨言,在暈黃的小路燈的照射下,它就像是一個可

以依靠的大人。

回村子裡長考的習慣,直到目前還是如此,雖村子不在了,還

好老樹還在。








那種對村子的孺慕之情如同孩子遇到困難會找母親一般,啊!村

子呀!為何古老的三合院還在,而妳(眷村)卻片瓦無存了呢

回村子後,看到幾位熟悉的長者,他們熱心跟我點點頭,看起

來想跟我聊天的樣子。大概是老人的同伴~『寂寞』作祟吧。

我心裡有事,沒心情理他們,他們見我失去往日的熱誠,也

知趣的離開,留下憂心忡忡的我與電線竿上的『白頭翁』相望。





肴肉日記系列兩百八十三(馬源利)

電影篇vs清仔

99/3/3

說到清仔要去去夾娃娃(墮胎)這件事在我心頭衝擊很

大,不管怎樣我還是堅決反對的。(當然時空背景是重要因素)

生命何其無辜?心想咱們也已經十七歲了,他只算是提

早結婚有何不可?那時沒什麼妨礙性自主之類的罪,肚子大

了就結婚。不然就被告強姦,送去關。

如果可以有結婚的選擇,幹嘛讓女生受莫大苦痛?心想,我

自己兄弟怎能不挺?但婚總不能我幫他結呀..

我盤算著我在工廠打工扣掉房租全給他,加上清仔收入應該

可養活她和孩子。

對了,她生完後也可以工作呀。打工的錢給了人,那我自

己吃什麼呢?管他的,到時再說。

以前我曾為了幫一個人,把錢都給了他,自己就早上一碗

米粉湯中午半個饅頭,晚上會餓,就吃兩個饅頭然後灌一肚

子水,這樣子過了一學期,爸媽來學校外租的宿舍看我,

見我氣色不佳,床旁邊擺兩個乾巴巴饅頭,當場把他們氣個半死。

馬上押著我去外面吃海產麵還有一些補品。

不過自己怎麼樣沒關係,先把事情解決才重要。



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肴肉日記系列兩百八十二(馬源利)

電影篇vs清仔

99/2/28

說到大人物,我不想失去自尊,不管自己多有成就我都希

望能有一顆赤子之心。

我最希望能夠在有成就時能隨遇而安。

有人問我希望生於什麼時候,我回說『陶淵明』。我可以努

力工作,我可以敬老尊賢,但願自己在有成就時,可以有灣

流的飛機,但也可以搭廉價航空,毫無芥蒂。

也可以在米其林吃上一頓天價料理,但下一餐也可以馬路邊

攤上吃渡小月,我可以在信義區的BELLAVITA喝杯咖啡,但也

可以去7-11喝一杯廉價的杯咖啡,我能在亞都麗緻飯店巴黎

廳吃上一餐,但也能在基隆的廟口坐在石階上啃那濃郁的甜不辣。

我可以住上帆船飯店但也可在窮鄉僻野的破廟裡睡一宿。

我不是要過奢華生活,而要的是自己保持那種泰然,那種與環

境協調融入的頻率。

我不想有被環境眷養的無力感,有一天我會成為『人生』牧場的主人。

短暫的人生很多東西帶不走也留不下的,因為人生是來「經歷』的。

我想能驕傲無悔不虧欠的做自己,又能在優渥或貧寒的環境

裡處之泰然,去品嚐人生的酸甜苦辣,你就是個大人物了。


 

肴肉日記系列兩百八十一(馬源利)

電影篇vs清仔

99/2/24



他們的家庭相差懸殊,無法被接受,也永遠無法

跨越!女孩有了身孕...

親戚和清仔都是單親家庭,沒有爸爸或媽媽的

家,是殘缺的,不完美的。

在他心裡有一個缺口,永遠難以彌補的缺口。

有人說追蹤人的一生,無不和童年的境遇有莫大

的關聯。

因為知道那種苦楚,或許安全感較薄弱之故所以

全心寄情於另一半

但另一半的壓力也較大要是無法符合期望時可能

失落心更重那段時間我無法勸服清仔。

女孩堅持要拿掉孩子,清仔不肯,我只好介入處

理這段不堪回首的往事。

說到懸殊,我也曾清仔一樣與一位滿對盤的女孩分

手,那是忍痛分手還要扮絕情,找幾個女孩來氣

她,才分了手。我倒不是沒信心,而是彼此家境差太

多了,我無法接受人家鄙夷的眼色,更不願父母受那

家族委屈。那種女婿是不好當的,我還是認份當小人物

比較自在。而且只要努力,誰說我們沒有成為大人物一天?


肴肉日記系列兩百八十(馬源利)

感謝

99/2/20

2/19日難忘的一天,肴肉上了電視台,心中雖有些許的喜悅

,但確有著更大的惶恐喜悅的是辛苦多年的成果畢竟是讓國

人注意到了,惶恐的是我的品質是否能更精進?

口味介於上一代傳承與現代之間能否更融合?如何讓豬油時

代的產品讓現代反式脂肪~奶油世代的人接受?

除了蒸煮的方式炊做,是否有更健康的方式只留駐營養去除

高熱量的作法使客人除了品嚐肴肉好口味之外更能獲得無負

擔式的健康?




未來是充滿挑戰的,今年臘肉和筧橋香腸受客人歡迎而大

賣,未來製作工作程序是否有更好的改善空間與效率?是否

要推出辣味的呢?廣受歡迎的油切系列產品是否能有更高的

品質與口感?

我有許多問號,也知道未來的路是更辛苦。傳承的東西若不

辛苦豈非失去了意義?

但我可以肯定的知道我會走過去,因為有許多貴人朋友的陪

伴,如TVBS方兄,杜韻潔小姐暢銷美食書作家~楊環靜小

姐,信國軒茶葉姑娘,中鋼公司多方相助,重要的是我有你

的相伴與支持。浮生繪影這裡的朋友一直默默支持我,讓

我義無反顧的走下去,雖然未來仍充滿許多挑戰,但有你

的情義相挺,我還怕什麼?





肴肉日記系列兩百七十九(馬源利)

電影篇vs清仔

99/1/16
有一天清仔拿了一封信給我,是她寫的;

(事隔久遠,模擬囉)

跟你這段日子

沒有人看到我在流淚…… 我會獨自站在雨中,

~很傷心很傷心的時候……

我在空寂的世界趕路,老是告訴自己就快到了

實在他們一點也不會孤單,甚至要比我們幸福。

天上的雨又落下,帶著天的氣味,回到海的懷抱。

海的軀體變成水汽,飛到天上,成為天空的一部門

天有鳥兒,海有魚。他們時刻都可以相見,他們

時時都可對視。

我喜歡呆在海邊,把最寬闊的藍天和最遼闊的大

海攬在我的眼裡。那是藍天碧海的盡頭。

天和海牢牢的擁抱在一起。

但是目光的盡頭, 天空和大海分離在最遙遠的

間隔 那麼,我寧願永遠做那個秋千上的小孩子 也許

抬頭看去, 假如只有受了傷懂了痛纔能成長,
 如果我是清流水 我也不回頭.

如果流水換成我 也要淚兒流.
 我願變做你.到處任意游呀游
. 有人羡慕你.自由安閑的流.
 如果流水能接受.不再煩懮,
 如果流水能回頭,請你帶我走.
 從此,海比天藍!!



肴肉日記系列兩百七十八(馬源利)

電影篇vs清仔

99/1/13

後來他與一位交往的女孩分手了。那女還是我當魚鷹時獵回

來的,白白淨淨的臉龐有點像李碧華。

李碧華很不錯但不是我喜歡的型,這女孩個性滿內向的更不

適合我,她喜歡齊秦之類的男生,所以我和她沒有交集,只

是好朋友。她與清仔相戀,好像也滿幸福的,內心祝福他們

不打擾他們。

我一陣子,只能孤伶伶的還真像一匹寂寞的狼。後來清仔失戀。

失戀的他,天天怪裡怪氣的,問他也不搭理我,我一度還操心

他會不會從旗后的燈塔跳下去。

不過,真跳下去應該沒事,因為我那瘋狂的老爸還真的跳過,沒事。

爸爸還真有練過跳水的,只是我經常得陪他柱著柺杖上醫

院看跳水受傷的腳而已...




祝大家   年年如意  新年快樂



 














2010年1月19日 星期二

肴肉日記~我在果貿市場的日子十一(馬源利)


 肴肉日記~我在果貿市場的日子十一(馬源利)

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我的賣場二:
完整的肴肉日記:







肴肉日記~我在果貿市場的日子十一(馬源利) 分類:肴肉日記~我在果

貿市場的日子2008/04/25 21:31



肴肉日記系列十一(馬源利)

97/5/6

村裡雜記

小店篇九(續接肴肉日記十)

狗友們常拿我這糗事當笑柄,,我總是回擊要不

叫你馬子讓我試試就知啦,他們就掂掂的。

那時候大夥總來這裡搗蛋,因為隱密,這裡也成

為我扁人和執行家法的好地方。

那時常約人來這切蹉武藝,其實是誘騙他們

來,保證他們進的來出不去。每次都先搥他個

半死再來和解。尤其是弟弟的敵人,,因為年

紀較小那更是我們收編的對象。

我們經常浩浩蕩蕩一群人閒晃,因為小時候受

的軍訓,深植腦中小時中午不愛睡覺,常吵醒

老爸,老爸就叫我們站衛兵,以軍事化教育我

們,要我們雄壯,威武,嚴肅,剛直。戴鋼盔

(錫製洗臉盆),端槍(掃把)在門口站好
。經常引起路人側目,雖丟臉,不過當時這種

現象是很普遍的啦

自然我也軍事化訓練這些囉囉,讓他們能打,善

打.知道為何而打,還有怎麼打?

打又分文打. 武打。打也不是亂打的,而是有學

問的打。文打就是用語言說出一些讓人感覺到恐

慌,但又不確定目標是不是自己,但又怕會是自

己的情形,這樣他就知到要做些什麼了。

所謂武打呢,很簡單,如果文打的方式對他太深

奧,他可能聽不懂意思或者他想要挑戰身體所能

承受的極限,,那我們絕不令他失望,咱們一定

會用一種他一定聽的懂得肢體語言來『重重』提

醒他,他肯定會終身難忘並瞭解我們對他的期望

是什麼,因而奮力達成。不然我們會很樂意的跟

他再『說』一遍。

打要『不戰趨人之兵』,打要讓人心服口服,覺

得是天大恩典這才重要。

但重點決不是霸凌別人。這樣搞人家不會心服口

服,而會找回來的。那整天打仗,就會削弱力

量,也會出事。

這意境不知怎麼形容,以後有空再好好談談讓

人永遠忠誠的好方法。這些方法都是來自軍隊

,我怎麼知呢?因為我有個軍人老爸呀。

至於當時一夥人的權力分配是苦差事。大夥

大多無人異議,那就我辛苦一點全權來處理囉。



97/5/3

肴肉日記

油切篇

市場裡一切平靜如昔,買菜的人仍就是行色匆

匆,停不下腳步,彷佛生命與時間如石油般更

形珍貴,在這裡看不到高度競爭,當然生意都

是普遍清淡,這樣子攤販之間談笑聊天的時間

增多了,對彼此又多了分瞭解,只是多了份苦

中作樂的淒涼。

肴肉是淡季,我仍辛苦做好準備,因為去年竟

然在過年前就賣到斷貨,我在怎麼努力也趕不

出來,,因為肴肉的製作時間就是要整整三

天,一點都不能馬虎。

今年一些單位想邀請我到觀光季去展售,想必

那時的銷量會更大了。

另外非常感謝高雄網友曾兄來果貿看我,他

是高雄地區的第二位朋友來,對於他的遠道而

來特於此表達感謝之意。也歡迎大家來看我。

在這段日子裡並未閒著,因為我跟朋友研發了

一種油切是用佛手柚,玫瑰花所做,好吃食

品,因忙這樣東西所以變的更充實。

類似的東西他已經吃了十幾年,我吃了一陣子

發現對身體非常不錯,剛吃的時候因為排毒瀉

了兩次肚子之後竟然酸痛顯著改善,火氣也沒

了,恩恩時非常通暢,又變的好睡。

有時竟然覺得身體好像變輕盈了,工作久都不

會覺得累,實在太好奇,弄了一些給朋友吃,

結果他們還有孩子的便秘還有體重過重及皮膚

有顯著的改善,這使我非常高興。

腸道真的要小心保養,我媽就是腸道這問題困

擾我好久。這是文明病。

如果你能看到這篇文章覺得想嚐試,留言給

我,我會非常樂意寄幾顆給你吃,吃了就知道了。


97/4/28

村裡雜記

小店篇八(續接肴肉日記十)


新生社很有氣氛的,不論夜裡還是白天。這裡有

個小舞台,可以上來鬼叫一番,她的宴客廳晚上

搖身一變就成了舞廳,高凌風老爸跟我家太爺就

是這裡的常客

(參肴肉日記)

這裡頭有個小池塘,我曾在這試放我做的小船,這

裡水不深,沒有危險,但這呈8字型的池塘卻帶給

我許多回憶。

大了點,這裡也是帶女孩來這談情說愛的好地方。

不過晚上絕不能來,因為蚊子!

談戀愛講氣氛,卿卿我我時旁邊點個蚊香!!?

沒搞錯吧?

如果裝神武威猛忍耐不拍在你臉上的蚊子,或怕

有失斯文的話,明天早上保證你滿臉克拉痘。那

時候是最愛美的年齡,滿臉紅豆這樣是很遜的。

那些七仔一定會指指點點。。

有時悶,會來彈吉他。當然免不了的也帶女孩

來,不過我很君子的,決不向她們動手動腳

的,總認為君子不欺暗室。

時間久了,女友們跟我都跟不長,我總是搞不清

楚,ㄟ對她們很好耶,她們跟我有吃有喝,

(東西都是掠奪的戰利品)也沒跟她哪裡不對

盤,但好像就是少了些什麼,後來透過狗友們

傳出那些女人離開我的原因...原來是她們
強烈懷疑我不舉!

跟了我怕會影響以後幸福?!?

奶奶熊真是氣到暈,我是尊重耶,當時我好像15

歲,以當時體能真要是亂搞的話,她們非要叫

救護車了,真是搞不清楚狀況,難道我潔身自

愛,妳就不該守身如玉?

卻被說成...斥!


97/4/28

村裡雜記~空官篇(結尾補充)

小店篇八(續接肴肉日記十)

有時想想是老媽自私呢還是誤了我?

不過看看下列的統計資料還是令人難過的。

1990年09月06日 0837 失事墜毀 飛行員獲救

1991年04月23日 0831 失事墜毀 飛行員獲救

1992年10月14日 0804 撞山失事 2名飛行員殉職

1994年01月26日 0850 失事墜海 1名飛行員獲救 1名飛

行員殊















2010年1月6日 星期三

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在逐漸稀少又價高的農產品物料壓力下油切成本一直居高不下,雖然如此馬永記為給客人更高的品質仍不惜花費成本更換包裝,這就是馬永記的理念~我們的成就來自客人的健康!

懇請告訴客人珍惜,像油切,佛手柑以及青梅使用的成分一直缺貨,有錢還不一定買的到材料,到時說不定會缺貨,這點與新鮮現做最天然的油切和失去活性的健康食品膠囊或顆粒粉末完全不同。

這也就是手工農產品的珍貴,越來越稀少,吃到的真是福氣。新鮮,天然當然這也是油切一直暢銷的原因。請你和客人幫忙介紹以壓低物料漲價成本。

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相對的濃度高也會比較硬,主要是因為天冷。


在冬天的低溫下不管牛嘎糖,巧克力哪樣產品不硬?

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其實買回去就可以拆掉包裝紙取幾顆放在盤子上過兩天很快就軟了。


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